女人再穷也要多吃这肉，三天两头吃，手脚不冰凉，面色红润有光华。最近由于猪肉价格上涨，很多人好久都没有吃过肉了，小美也是。最近快发工资了，就想着买几斤肉好好犒劳一下自己。首先要买的肯定是令我垂涎已久的五花肉，其次想买一些鱼肉和五花肉一起炖着吃。
草鱼、鲤鱼已经吃过了，所以想换点新花样，听朋友说，目鱼肉质鲜嫩，而且还能补虚益气，女人吃有好处。于是我就花重金买了一点，和五花肉一起炖着吃，非但不油腻，而且五花肉也多了一点鲜味，朋友三天两头吃一次，之前手脚冰凉的她，也不怕冷了，脸色红润，快来跟小美一起来学学做法吧！
目鱼烧五花肉
配料：
舌鳎 705克、五花肉 350克、姜片 适量、桂皮 适量、八角 适量、料酒 适量、老抽 适量、白糖 1勺半、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.食材：目鱼
2.五花肉（已焯水）、姜片、桂皮、大料
3.将目鱼去内脏剥皮洗净。
4.放在案板上切成块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。
6.随后，搁入姜片、桂皮、和大料，加适量的料酒。
7.倒入一些清水煮开。
8.接着，合入切好的目鱼翻动一下。
9.然后，加适量的老抽。
10.加入一勺半白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味烧煮开。
14.最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。
烹饪小贴士：
目鱼的选购：
1.鱼腮
新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。
2.鱼眼
新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
3.鱼鳍
新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。
你喜欢吃好吃的目鱼烧五花肉吗？